ritenuta d'acconto e lavoro dipendente?

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Salve,
ho letto molti post in questa sezione del forum, ma mi è sorto un dubbio.

Esempio: ho un lavoro dipendente e in più realizzo uno o più siti per uno o più clienti.

Il limite dei 5000 euro di utile all'anno è da calcolare solo sul reddito dal lavoro che farei con ritenuta d'acconto o deve comprendere anche il mio reddito da lavoro dipendente?

Inoltre, se possibile, un'altra domandina in tema: leggendo dai post qui sul forum mi sembra di aver capito che se presto un "servizio" sono commerciante e quindi iscrizione in camera di commercio e inps da versare sul minimale, mentre se presto una "consulenza" sono libero professionista e quindi solo partita iva e contributi inps in base al fatturato senza il minimale. E' corretto? Quindi se il mio lavoro consiste nel creare siti o applicazioni web o simili potrei optare per entrambe le scelte? Dipende solo dalla parolina magica che metto nella fattura? Mi sembra un po' strano...

Vi ringrazio anticipatamente per l'attenzione e per le eventuali risposte e comunque prima di intraprendere qualunque attività sentirò un commercialista. Volevo solo chiarirmi un po' le idee visto che se ne parla largamente in questo forum, ma sempre con riferimento a casi particolari e non in generale. Magari così si chiariscono le idee anche ad altre persone che vedo hanno gli stessi dubbi.